Nos events en cours

1- Pour les passionnés de cuisine

Emincer vos légumes comme un chef étoilé, fileter une sole, réussir une réduction d’échalotes… ça s’apprend ! Il y a des gestes et des techniques pour cela !!

Enseignement totalement gratuit sur le site de l'AFPA.

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2- Réduisons le gaspillage alimentaire

Ce Mooc est destiné aux stagiaires et apprentis qui sont forment à un métier du secteur de la restauration (cuisine et salle) et à l’ensemble de leurs formatrices et formateurs.

Il s’adresse aussi à tous les professionnels du secteur (restauration collective et gastronomique) qui souhaitent partager et mutualiser leurs pratiques quotidiennes de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Enfin, il vise à sensibiliser aussi le grand public, les politiques et les décideurs à travers des tutoriels, des cours en live à ces enjeux qui concernent chaque citoyen.

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